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この料理課題
例：チーズを使わずに、トマトソースへコクを出したい。
麻の実でどう解くか
例：麻ナッツ塩麹の脂質・旨味・発酵感で、酸味を丸めながら厚みを出す。
材料
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作り方
仕上がりの特徴
例：チーズなしでも満足感があり、玉ねぎの甘みと麻ナッツ塩麹の厚みが残る。
保存・展開
例：ソースだけ冷蔵。翌日パスタやパンにも使えます。
関連する基本素材
・麻ナッツ塩麹
・ヘンプオイル
・麻の実ナッツ
関連する料理課題
・チーズなしでコクを出す
・植物性で満足感を出す
・塩麹をもっと料理向きにする
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